La encomiendas de verde son un icono tradicional. La auténtica receta clásica usualmente usa llenar tortillas de maíz en queso, después cubrirlas de una mezcla de color verde hecha a base guajillos pimientos y cilantro. Al final, se cubren con quesitos para se sirven cubiertas de nata. Enchiladas Verdes Jauja: Un Tesoro Culinario Revelad… Read More